Dr. Marica Brnic Bontognali

Dozentin Ernährung & Diätetik

Werdegang

Dr. Sc. ETH Zürich in Humanernährung; MSc ETH in Lebensmittelwissenschaft; Dozentin FFHS

Marica Brnic ist freischaffende Lebensmittel- und Ernährungswissenschaftlerin mit langjähriger Erfahrung in der klinischen Forschung. Nach ihrem Studium an der ETH hat sie sich auf die Anreicherung von Grundnahrungsmitteln zur Prävention und Behandlung von Mangelernährung spezialisiert. Sie hat zahlreiche klinische Studien in der Schweiz und in Burkina Faso durchgeführt und die Ergebnisse erfolgreich publiziert.