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«Sucht betrifft nicht nur Einzelne – sie ist auch ein Thema für Unternehmen»
18.11.2025 09:09

«Sucht betrifft nicht nur Einzelne – sie ist auch ein Thema für Unternehmen»

Als Leiterin des Fachbereichs Prävention an der Suchtfachstelle Zürich engagiert sich Iris Legesse dafür, dass Suchtprävention fest in der betrieblichen Gesundheitsförderung verankert ist und nicht erst dann zum Zug kommt, wenn bereits deutliche…
Vom Toast Hawaii zur Plant-Based Revolution – Foodtrends im Wandel
13.10.2025 14:06 Natascha Ritz

Vom Toast Hawaii zur Plant-Based Revolution – Foodtrends im Wandel

Essen ist mehr als blosse Nahrungsaufnahme – es ist ein Spiegel der Gesellschaft. Foodtrends wandeln sich über die Zeit und geben Aufschluss, wie sich unser Lebensstil, unsere Werte und unser technologisches Umfeld verändern.

Wenn der Patient ein Avatar ist: KI im Ernährungsstudium
02.10.2025 08:30 Melanie Biaggi

Wenn der Patient ein Avatar ist: KI im Ernährungsstudium

Ernährung trifft Informatik: Für ein Projekt in der Ernährungsberatung spannen die beiden Departemente Gesundheit und Informatik der FFHS zusammen. Studierende der Ernährungsstudiengänge wagen den Versuch: Wie fühlt es sich an, wenn mein Gegenüber im…
FFHS baut Weiterbildung aus und setzt auf mehr Flexibilität
25.09.2025 15:14

FFHS baut Weiterbildung aus und setzt auf mehr Flexibilität

Mit dem Start ins Herbstsemester zeigt sich: Das Interesse an Weiterbildungen wächst weiter, mit insgesamt 266 Neustudierenden. Stefan Eggel, Direktor Weiterbildung an der FFHS erklärt im Interview, welche Neuerungen es gibt und wie künstliche…
«Ich bin kein Insektenaktivist»
18.08.2025 07:49 Mathias Blatter

«Ich bin kein Insektenaktivist»

Prof. Dr. Diego Moretti ist Forschungsfeldleiter Ernährung und Gesundheit an der FFHS und forscht als international renommierter Wissenschaftler, insbesondere im Bereich Eisen. Im Interview räumt er mit dem ein oder anderen Vorurteil auf und erklärt,…
«Nachhaltiges Essen sollte kein Verzicht sein, sondern eine Bereicherung»
16.07.2025 11:30

«Nachhaltiges Essen sollte kein Verzicht sein, sondern eine Bereicherung»

Ernährungsberater spielen eine Schlüsselrolle im Wandel hin zu einem nachhaltigen Ernährungssystem. Im Auftrag des Schweizerischen Verbandes der Ernährungsberater/innen (SVDE) erarbeiteten Fachleute ein neues Positionspapier, das im Juli erschienen…
Ernennung von fünf ordentlichen SUPSI-Professuren an der FFHS
08.07.2025 09:35

Ernennung von fünf ordentlichen SUPSI-Professuren an der FFHS

Im Rahmen der Revision der professoralen Laufbahnen an der Fachhochschule Südschweiz (SUPSI) hat auch die FFHS als affiliierte Teilschule der SUPSI ihren Übergangsprozess zur Anpassung der bisherigen Titel in Angriff genommen.
«Der Studiengang ist essenziell für das Fortbestehen der Osteopathie in der Deutschschweiz»
16.06.2025 10:00

«Der Studiengang ist essenziell für das Fortbestehen der Osteopathie in der Deutschschweiz»

Reto Huber ist neuer Co-Studiengangsleiter des Bachelorstudiengangs Osteopathie an der FFHS. Im Interview verrät er, wie er durch Handballspielen zur Osteopathie kam und welche Herausforderungen auf den Berufsstand und speziell auf ihn in seiner…
Roger Stieger: Für eine gesündere Stadt St. Gallen
08.05.2025 14:16

Roger Stieger: Für eine gesündere Stadt St. Gallen

Roger Stieger ist Ernährungsberater bei der Stadt St. Gallen. Für gutes Essen hat sich der 44-Jährige schon immer interessiert und liess sich unter anderem zum Koch ausbilden. Seit seinem Bachelorstudium in Ernährung und Diätetik an der FFHS…
Lebensmittelpraktikum: Hands-on statt nur Theorie
07.04.2025 11:28

Lebensmittelpraktikum: Hands-on statt nur Theorie

Der Bachelor Ernährung und Gesundheit wurde um ein praxisnahes Modul erweitert: das Lebensmittel-Praktikum. Die Studierenden haben die Möglichkeit, selbst Lebensmittel herzustellen und praktische Erfahrungen zu sammeln – kulinarische Experimente…